Camu-camu um pequeno fruto da Amazônia é a maior fonte de vitamina C já identificada na natureza, com uma concentração cem vezes maior que a do limão e 20 vezes maior que a da acerola.
Apesar de tanta riqueza nutritiva e saborosa, o mercado brasileiro praticamente não conhece o camu-camu.
Hoje, enquanto o Peru arrecada milhões de dólares exportando o camu-camu, no Brasil, o fruto está presente, basicamente, em pequenos mercados de rotas turísticas de Roraima e Amazonas, no formato de geleia ou de licor.
Conhecido como “ouro da Amazônia”, o camu-camu também é chamado de caçari ou araçá-d’água. O fruto pode ser consumido de várias formas, como suco e doces variados. Além do uso da polpa para alimentação, a semente e a casca são úteis para a indústria cosmética e a farmacêutica.
Como a sua cadeia produtiva no Brasil ainda é artesanal e depende do extrativismo sustentável, o cultivo em pomares vem sendo fomentado por instituições de pesquisa e ONGs como um bio-negócio de grande valor e impacto.
Fonte: Jeito Nordestino.
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