IBGE divulga dados sobre o consumo alimentar

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Nesta quinta-feira (28/07), o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) lança, no Rio de Janeiro, três publicações da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009: Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil; Tabela de Medidas Referidas para Alimentos Consumidos no Brasil; e Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil.

Esta é a primeira vez que o IBGE divulga dados sobre o consumo alimentar de pessoas com idade acima de 10 anos. A análise apresenta a prevalência de inadequação do consumo de alguns micronutrientes, como vitamina A e D, e minerais como cálcio, ferro e zinco. Também mostra que o consumo de determinados alimentos processados está associado à ingestão excessiva de açúcar e gordura saturada.

Fonte: Ascom/Consea

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