Embora tenha origem europeia, o brócolis não só se destacou na culinária local, como também a sua produção ganhou espaço no Amazonas. No município de Presidente Figueiredo (a 107 quilômetros de Manaus), nove propriedades rurais detém 100% do cultivo do vegetal no Estado e chegam a colher, aproximadamente, 4 toneladas, por mês.A atividade gera em torno de 50 empregos no município e garante, em média, uma renda mensal, por família, de R$ 3 mil. É quanto ganha Joana Souza, que cultiva, há dois anos, os brócolis, em uma fazenda no ramal Boa Esperança, no quilômetro 120 da BR-174 (Manaus - Presidente Figueiredo). Ela comercializa toda semana, em média, 150 quilos do vegetal para mercadinhos situados em Manaus. Segundo Joana, o vegetal é comercializado a um preço de R$ 6 o quilo para o comércio e R$ 10 para pessoa física. A produtora garante que não usa agrotóxicos na plantação. De acordo com a Secretaria de Estado da Produção Rural (Sepror), toda a produção local de brócolis é escoada para a capital amazonense, onde o produto é comercializado aos restaurantes e supermercados. "O brócolis produzido no Amazonas é um produto que chega ao mercado com qualidade, sem elementos que possam causar problemas para a saúde do consumidor. Porém, a quantidade ainda é incipiente. O Estado tem potencial para aumentar sua produção de brócolis", afirma o gerente do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam), José Maria de Sousa. (Fonte: http://thomazrural.blogspot.com.br).
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