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Sétimo encontro vai ter como tema “Que alimento (não) estamos comendo”
O Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN) já tem data, local e tema marcados para o seu próximo Encontro Nacional: junho do ano que vem, no Rio Grande do Sul.
O tema mobilizador será “Que alimento (não) estamos comendo”, e a proposta é pensar o sistema alimentar através dos processos de produção, processamento, abastecimento e consumo e o papel do Estado nesse contexto.
Para o FBSSAN, pensar o que comemos – e também as ausências em cada prato, como sugere o tema escolhido - é estratégico e permite discutir questões como transgênicos, alimentos fortificados, o sentido cultural da alimentação e o desaparecimento de certos alimentos. As alternativas para assegurar a soberania alimentar no Brasil também farão parte do debate.
Outros detalhes do Encontro serão decididos nos próximos meses. Em breve será disponibilizada uma Carta que orientará alguns procedimentos para o Encontro Nacional, bem como para escolha dos representantes nos Estados, financiamento, entre outras informações.
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